Este es nuestro aceite.
Aquí puedes ver de dónde viene y cómo lo elaboramos.
Nuestro olivar
El punto de partida de la calidad
Nuestro aceite nace en un olivar tradicional situado en Guareña (Badajoz). Trabajamos con variedad Picual, árboles centenarios y una forma de cultivo respetuosa con el entorno.
Conocemos cada parcela y cada árbol. El origen no es un dato: es la base de todo lo que viene después.
📍 Ver ubicación del olivar
Cómo lo elaboramos
Cuidado y control en cada paso
Recolectamos las aceitunas en su momento óptimo y las llevamos a la almazara el mismo día.
Controlamos temperatura y tiempos de batido para preservar aromas, sabor y propiedades naturales del aceite. No aceleramos procesos ni forzamos rendimientos.
Preferimos cuidar el aceite desde el inicio.
El aceite
Lo que puedes esperar en cada gota
El resultado es un aceite de oliva virgen extra equilibrado, con carácter y estabilidad.
Presenta un perfil frutado, con notas verdes y un equilibrio natural entre amargo y picante.
La calidad no se afirma, se verifica. Por eso realizamos analíticas que confirman sus parámetros como AOVE.
📄 Ver informe de calidad
Esto es lo que hacemos.
Ahora, el aceite habla por sí solo.